ホットプレートまたはフライパン、油、湯（水でも可）を用意する。

焼く温度は250度に設定して温めます。（フライパンの場合は中火程度）

薄く油をひいた後、凍ったままの餃子を並べます。

大さじ半分位の油を餃子の上にかけ、続いて80cc?100ccの湯（または水）を餃子の上からホットプレート一面にいきわたる程度かけます。

フタをして約5分?10分位待ちます。
水分がなくなり、餃子の周りに焦げ目ができるまでしっかり焼きます。（途中でひっくり返したりしないのがコツ）

出来あがりです。盛り付けて付属のタレをつけてお召し上がりください。